Projekt- und Studienreise Peru - Argentinien

Empfang und Transfer in Ihr zentral gelegenes Hotel im Stadtteil Miraflores. Zeit zur Erholung. 

Besichtigung des kolonialen Altstadtzentrums von Lima mit der Plaza de Armas und der Kathedrale, der Plaza San Martín sowie etlichen schönen Ecken der Stadt.

Das Mittagessen werden Sie in einem typischen Fischlokal bei Francesco im Stadtteil Miraflores genießen (nicht im Reisepreis enthalten)! Im Anschluss treffen Sie einen ersten Kooperationspartner, der Miniaturkrippen herstellt. Das Treffen findet beim Exporteur von GLOBO Fair Trade statt, der ebenfalls in der WFTO (World Fair Trade Organization) registriert ist. Hier treffen wir auch den Gründer und Senior-Geschäftsführer Rubén Berrocal. Sie erhalten Einblicke in das Krippenkunsthandwerk. Rückkehr zum Hotel und Übernachtung. (F) 

Nach dem Frühstück Besuch des Archäologischen Museums Larco Herrera. Sie haben ausreichend Zeit die Kunststücke zu bewundern. Am Nachmittag werden Sie an einem einem Kochkurs der „Peruanischen Küche“ teilnehmen und das anschließende Abendessen genießen. Rückkehr und Übernachtung im Hotel. (F/A)

Nach dem Frühstück Transfer zum Flughafen und Flug nach  Cuzco auf  3.400m  Höhe liegend.  Von  den  Inkas  wurde  es  als  „Nabel  der  Welt” bezeichnet. Empfang am Flughafen und Fahrt zum Hotel. Der verleibende Tag steht zur freien Verfügung. Übernachtung im Hotel. (F) 

Heute erkunden Sie die malerischen Stadtviertel der alten „Inkahauptstadt“ Cuzco. Der Weg führt zur Plaza de Armas, zur Kathedrale und zum Kloster Santo Domingo. Etwas außerhalb besichtigen Sie die verschiedenen Inkastätten Quenko, Tambomachay, Puca Pucara und die beeindruckende Festung von Sacsayhuamán.

Im Anschluss besuchen Sie einen weiteren Projektpartner in seiner Schuhwerkstadt. Sie erhalten Einblicke in die Arbeit sowie die entstandenen Produkte.  Übernachtung im Hotel. (F)

Heute geht es mit dem Bus weiter nach Santa Teresa de Huadquiña. Der Weg führt durch das Urubambatal. Am Nachmittag Eintreffen in Santa Teresa und Unterbringung in einem einfachen Hostal. Hier können Sie sich zunächst einmal erholen. Ganz in der Nähe befinden sich die Heißen Termalquellen von Cocalmayo nahe des Ufers des Rio Vilcanota. (F) 

Heute lernen Sie das Kaffeeprojekt der Kooperative Huadquiñakennen. Die Kaffeesträucher wachsen auf über 1.500 Metern an den Berghängen in artenreichen Mischkulturen, die Biodiversität und Klima schützen. Die Kooperative bezieht den Kaffee von über 300 Kleinbauernfamilien. Nur in einem bestimmten Mikroklima lässt sich der unverwechselbare Geschmack eines Spezialitätenkaffees erzeugen. Dazu kommt die Ernte der Kaffeekirschen von Hand. Bei diesem sogenannten „picking“ werden die Kirschen einzeln von erfahrenen Kaffeepflücker*innen gepflückt. Dieses Verfahren ist aufwendig, aber zahlt entscheidend auf die Qualität des Fair Trade Kaffees ein. Anders als beim „stripping“ oder der industriellen Ernte, werden hier nicht alle Kirschen eines Kaffeestrauchs geerntet, sondern nur die wirklich reifen. Nachdem die Kaffeekirschen für den Fair Trade Kaffee geerntet wurden, werden Sie aufwendig sortiert. Die Kaffeebohnen müssen anschließend aus der Schale befreit und für die lange Reise bis zur Röstung getrocknet werden. Dabei unterscheidet man zwischen der trockenen und der nassen Aufbereitung. Bei der nassen Aufbereitung bleibt die Qualität der Rohbohne erhalten, da die Frucht vor der Trocknung aus dem Fruchtfleisch gelöst wird. Dieser Schritt wird als „pulping“ bezeichnet. Danach wird die Frucht durch Waschungen von Rückständen befreit und getrocknet. Die nasse Aufbereitung erzeugt ein klares, helles Aroma mit einer ausgeprägten Fruchtigkeit, welche wir auch bei dem Fair Trade Kaffee wiederfinden. Dazu zeichnet ihn ein nussig-schokoladiger Geschmack mit einer sehr angenehmen Säure aus. Nach diesen Eindrücken geht die Reise weiter mit dem Hidroelectiro nach Aguas Calientes. Übernachtung im Hotel. (F)

Heute besichtigen Sie die sagenumwobene, letzte Zufluchtsstätte der Inkas, die „verschollene Stadt“ Machu Picchu. Es bleibt ausreichend Zeit, um in Ruhe die gesamte Anlage zu erkunden. Am Nachmittag fahren Sie mit dem Zug nach Ollantaytambo. Übernachtung im Hotel in Ollanta. (F/M)

Neben Machu Picchu wartet eine weitere spektakuläre Inkastätte im „Heiligen Tal“ auf Sie – die alten, imposanten Ruinen von Ollantaytambo mit herrlichen Ausblicken. Staunen Sie über die Baukunst der Inka mit ihrem Gespür für die Verbindung natürlicher Gegebenheiten mit hoch entwickelter Architektur. Anschließend besuchen Sie die Salineras de Maras. In einer Bergschlucht ist im Laufe der Jahrhunderte ein Mosaik aus etwa 4.000 weiß-braunen Salzfeldern und -becken entstanden. Bereits zu Zeiten der Inka wurde hier Steinsalz, das sogenannte „Weiße Gold“ abgebaut. Die Nachfahren jener Hochkultur ernten bis heute das beliebte Sal de Maras, welches auch ins Ausland exportiert wird. Der Ort Moray zeugt von weiterem großen Können der Inka und er wird heutzutage gerne als Getreidelabor oder als Versuchsfläche für den Anbau von Feldfrüchten in den verschiedenen Klimastufen angesehen. Moray ist ein sehenswertes Zeugnis der Entwicklung im Inkareich. Während der Weiterfahrt besichtigen Sie die Kolonialkirche mit wunderschönen Fresken und den Marktplatz von Chinchero. Gegen Abend treffen Sie in Cuzco ein. Übernachtung in Cuzco. (F/M)

Transfer zum Flughafen und Abflug nach Puerto Iguazú. 

Empfang am Flughafen und Fahrt zum Hotel. Der verbleibende Abend steht zur freien Verfügung. (F)

Ein absoluter Höhepunkt steht heute auf Ihrem Programm! Ein organisierter Ausflug bringt Sie heute auf die brasilianische Seite der Wasserfälle. Hier können Sie sich gemütlich Zeit lassen für den fantastischen Panoramablick auf die ganze Front der Großen Wasser. Ein großartiges Naturspektakel erwartet Sie, bei dem über 250 einzelne Wasserfälle bis zu 90 Meter in die Tiefe stürzen. Auch Exkursionen durch den Wald zu Fuß sowie eine Bootstour sind möglich. Rückkehr nach Argentinien und in Ihr Hotel. Übernachtung im Hotel. (F)

Heute besuchen Sie den Nationalpark auf argentinischer Seite. Die Wasserfälle Cataratas del Iguazú gehören gewiss zu den schönsten Wasserfällen der Welt! Es wurden hier etliche Stege angelegt, von denen man die tosenden Wasser und den Urwald aus allernächster Nähe erleben kann. Staunen Sie über donnernde Wasserfälle, riesige Regenbögen und durchnässenden Dunst, während in der Ferne Papageien und Falken über dem tiefgrünen Urwald kreisen. Den Höhepunkt bildet gewiss die sogenannte „Garganta del Diablo“, wo gewaltige Wassermassen in eine Felsenge herabstürzen. Optional können Sie eine unvergessliche Bootstour direkt bis an die Fälle buchen. 

Im Anschluss führt die Fahrt weiter ins Projekt Aripuca, ein Familienunternehmen im Bereich Agro-Eco-Turistic in dem sich ein eindrucksvolles Naturdenkmal befindet. Beeindruckend sind die gigantischen Baumstämme mit denen das Aripuca nachgebaut wurde. "La Aripuca" wurde aus geretteten Bäumen gebaut, inspiriert von einer typischen Falle der Guaran-Dörfer, und ist mit seinen 17 Metern Höhe und mehr als 500.000 kg Gewicht in 30 einheimischen Arten des Missionswaldes auferlegt. Sie bekommen eine Einführung und können sich im Anschluss das Naturdenkmal in Ruhe ansehen. Eine Nachbildung befindet sich im Botanischen Garten in Frankfurt. Rückfahrt und Übernachtung im Hotel. (F)

Am Vormittag Transfer zum Flughafen und Flug nach Buenos Aires, das Paris Südamerikas. Nach dem Bezug Ihres Hotels steht der restliche Tag Nachmittag zur freien Verfügung und Sie können auf eigene Faust erste Streifzüge durch die „Stadt des Tangos“ unternehmen. Auch aus kulinarischer Sicht hat Buenos Aires viel zu bieten, genießen Sie ein leckeres Essen bei einem guten Glas argentinischem Wein. Übernachtung im Hotel. (F)

Nach dem Frühstück holt Sie Ihr Guide und Tangolehrer Bernardo Fingas am Hotel ab und zeigt Ihnen Buenos Aires auf seine ganz besondere Art und absolut individuell. Fühlen Sie sich willkommen in dieser faszinierenden Stadt!

Bernardo Fingas, 1972 in Stuttgart geboren, lebt seit 2003 in Buenos Aires. Dort widmet er sich dem Tango in all seinen Facetten. Er spielt Bandoneon, tanzt Tango, gibt Unterricht und pflegt intensiven Kontakt mit der vibrierenden Musik-, Tanz- und Theaterszene. Er kennt und liebt seine ständig im Wandel befindliche Wahlstadt. Sonntags flaniert er gerne durch San Telmo und trinkt einen „Café con Leche“ im „Britanico“ am Parque Lezama. Bernardo Fingas führt Sie mit Esprit und solidem Hintergrundwissen durch seine Stadt. Er zeigt Ihnen die manchmal unscheinbaren, aber authentischen und doch wirklich interessanten Dinge abseits vom touristischen Mainstream. Er macht Sie vertraut mit Land und Leuten. Mit den Geheimnissen des Mate, des Asado und den Eigenheiten der Porteños, den Bewohnern dieser wunderbaren Stadt. 

Am Abend laden wir Sie zu einer unvergesslichen Tango-Show mit Abendessen ein. (F/A)

Den heutigen Tag widmen Sie sich den Projektbesuchen. Sie besuchen eine Schmuckwerkstatt sowie in einem Vorort eine Werkstatt für Mategefäße. Mate wurde schon vor der Kolonialisierung von den Ureinwohnern Südamerikas getrunken. Das Wort stammt vom Quechua-Wort mati ab.  In Argentinien wird traditionell Mate getrunken. Das Mategefäß - eine ausgehöhlte Kalebasse, das als Trinkgefäß benutzt wird und in dem die Blätter aufgegeossen werden sind wohl das typische Gefäß schlechthin im Land. Auf der Straße sehen Sie die ArgentinierInnen auch mit dem "termo" (Thermoskanne) rumlaufen. Mate ist ebenfalls ein Getränk gegen Hunger und Müdigkeit. Nach einer ausreichende Besichtigung der Werkstatt geht es wieder zurück in die Stadt. Den letzten Abend genießen Sie bei einem leckeren Bife Essen in einem traditionellen Restaurant (nicht im Reisepreis enthalten). (F)

Am Vormittag besuchen Sie den Handwerkermarkt in Recoleta, der immer samstags und sonntags stattfindet und lassen sich noch einmal von der eindrucksvollen Atmosphäre begeistern. Dann heißt es Abschied nehmen. Zur gegebener Zeit Transfer zum Flughafen und Abflug nach Deutschland. (F)